HINOJAL

HINOJAL

HINOJAL

A Hinojal se llega por la autovía A-66, pero si queremos disfrutar con el paisaje de los riberos del Almonte podemos hacerlo por la carretera EX 390, que va de Cáceres a Torrejón el Rubio. Hinojal es un pueblo tranquilo, de la arquitectura tradicional se pueden encontrar claros ejemplos de construcciones de pizarra encaladas y curiosas chimeneas. La historia de Hinojal se forjó durante los siglos XIV y XV.El templo principal, la Iglesia de la Asunción, se encuentra en la parte norte de la población desde donde obtenemos estupendas vistas de la Sierra de Cañaveral. Data esta localidad de la Edad de Hierro y presenta asentamientos anteriores a la época romana (Villar de la Rodriga, Lajardina, los Castillejos, Ruinas de Casasola y Villerías). Sobresalen además de la Iglesia de la Asunción, las ermitas de San Bartolomé, Nuestra Señora de las Batallas y San Juan, Santo Toribio, San Antonio Abad, Los Mártires, San Sebastián y San Fabián. Hinojal posee un paisaje llano, hábitat natural de avutardas y grullas.

La gastronomía se elabora con los productos de la zona;así, la liebre estofada o con arroz, es muy popular en todos los pueblos de los Cuatro Lugares; también el escabeche de patatas, la sopa de tomates de las huertas, la caldereta de cordero, el frite de cabrito, el gallo de corral, las tencas fritas y el mojo de peces. En repostería sobresalen las roscas bañadas, los coquillos y floretas con miel, las perrunillas y la roscas de Santo Toribio.

Fiestas

20 de enero

2 de febrero (Virgen de la Candelaria )

3 de febrero

16 de abril. “Día de la Ensalada”, al día siguiente.

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